红油辣子是一种常见的调味品九游体育app娱乐，以下是一种红油辣子的作念法：

材料准备

- 辣椒：准备适量的干辣椒，比如二荆条辣椒、枪弹头辣椒等，将其剪成小段，去籽。

- 其他材料：白芝麻、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、菜籽油或其他植物油、盐、白糖、生抽。

制作次第

解决辣椒：把剪好的辣椒段放入搅动机中打成粗辣椒面，装入耐热的碗中，加入适量白芝麻、盐、白糖和生抽搅动均匀。

炸香料：锅中倒入足量菜籽油，烧至三四成热，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香，小火冉冉炸出香味，直至香料容颜变深。

真金不怕火红油：捞出香料，将油烧至七成热，关火，让油温稍降顷刻间，待油温降至六成热傍边时，分三次倒入装有辣椒面的碗中，边倒边搅动，使辣椒面均匀受热。

静置冷却：红油辣子制作完成后，让其静置冷却，待其充分会通滋味，舍弃一段手艺后红油的容颜会更红亮，滋味也更浓郁，一般静置12-24小时为佳。

留神事项

- 辣椒的遴荐可字据个东说念主口味和需求出动，可爱辣度高的可多继承小米辣等。

- 热油浇淋时温度和次数很要津，幸免油温过高把辣椒面烫糊。

- 香料可依个东说念主喜好增减九游体育app娱乐，也可加入花椒等加多风范。